Resep Kue Cucur Lezat untuk Jualan Takjil Ramadhan yang Bercucuran Keuntungan

Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan larutan gula yang telah disaring ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan whisk hingga merata, lalu mikser pada kecepatan rendah selama 5 menit.

3. Istirahatkan Adonan

Biarkan adonan selama 15 menit. Jika Anda ingin, Anda bisa membiarkannya lebih lama. Setelah itu, aduk kembali adonan menggunakan whisk. Jika adonan terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang pas tidak terlalu encer maupun kental.

4. Panaskan Minyak

Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung. Pastikan minyak sudah panas, tetapi menggunakan api kecil agar kue cucur bisa mengembang dengan baik.

5. Goreng Kue Cucur

Aduk kembali adonan sebelum digoreng. Tuang satu sendok sayur adonan kedalam minyak yang sudah panas. Siram-siram bagian atasnya. Tusuk bagian tengah dengan lidi. Setelah tidak ada adonan yang keluar dari tengah, tanda bahwa kue cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan.