Sayur Bening Kelor: Hidangan Sehat dan Praktis untuk Menu Ramadan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sayur bening kelor bisa menjadi pilihan menu sehat dan segar untuk berbuka puasa selama Ramadan. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang membantu menjaga daya tahan tubuh setelah seharian berpuasa. 

Dengan bahan utama daun kelor yang terkenal memiliki banyak manfaat kesehatan, sayur ini dimasak bersama bawang merah, bawang putih, dan temu kunci untuk memberikan aroma khas. 

Cukup dengan merebus air hingga mendidih, lalu memasukkan semua bahan dan membumbui dengan garam serta gula secukupnya, hidangan ini siap disajikan dalam waktu singkat. Jika ingin rasa yang lebih gurih, bisa ditambahkan sedikit kaldu jamur. 

Sayur bening kelor cocok dijadikan menu berbuka puasa karena ringan di perut, tetapi tetap menyehatkan. Kandungan antioksidannya dapat membantu tubuh tetap bugar, sementara manfaatnya dalam menurunkan kolesterol dan menjaga kadar gula darah menjadikannya pilihan tepat untuk sahur maupun berbuka. 

Dengan kesegaran kuahnya yang ringan, sayur bening kelor sangat pas disajikan bersama nasi hangat dan lauk favorit untuk melengkapi santapan Ramadan yang sehat dan bergizi.