Cara Membuat Nastar Tanpa Mixer dan Oven: Praktis dan Lezat

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bulan Ramadhan adalah waktu yang tepat untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat untuk berbuka puasa. Salah satu camilan yang selalu diminati adalah nastar, kue kering yang berisi selai nanas ini sangat populer saat Lebaran dan dapat menjadi pilihan takjil yang menarik.

Yang lebih menarik, Anda bisa membuatnya dengan cara yang praktis, bahkan tanpa mixer dan oven. Yuk, simak cara membuat Nastar No Mixer No Oven yang lezat ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan Kulit Nastar:

- 240 gram butter

- 70 gram gula halus

- 200 gram tepung terigu

- 70 gram tepung maizena

- 2 butir kuning telur

- 1 sachet susu bubuk (seperti Dancow)

Sejumput garam

Bahan Olesan:

- 1 sendok makan air putih

- 1 butir kuning telur

- 3 sendok makan pewarna makanan kuning

Bahan Selai Nanas:

- 1 butir nanas (sekitar 500 gram nanas parut)

- 8 sendok makan gula pasir

- Sejumput garam

- 1 cm kayu manis

- 3 buah cengkeh

Cara Membuat Nastar Tanpa Mixer dan Oven

1. Membuat Selai Nanas

Pertama, masak semua bahan selai nanas. Campurkan nanas parut, gula pasir, garam, kayu manis, dan cengkeh dalam panci.

Aduk terus hingga nanas berubah warna menjadi kecoklatan dan tidak berair lagi.

Setelah matang, dinginkan selai nanas dan bulatkan sesuai ukuran yang diinginkan. Sisihkan.

2. Membuat Adonan Kulit Nastar

Campurkan gula halus dan butter dalam wadah. Jika Anda memiliki whisker, gunakan untuk mengocoknya hingga tercampur rata dan menjadi creamy.

Setelah adonan berubah warna sedikit putih, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Membentuk Nastar

Ambil 1 sendok teh adonan, pipihkan, dan isi dengan selai nanas yang telah dibulatkan. Bentuk kembali menjadi bulat dan ulangi hingga semua adonan dan selai habis.

Siapkan langsengan (sekat pengukus) yang sudah diolesi margarin, dan letakkan nastar di atasnya.

4. Mengukus Nastar

Taruh langsengan berisi nastar di atas teflon dan letakkan di atas kompor. Berikan seng atau lembaran besi di bawah teflon agar api tidak langsung mengenai teflon.

Masak dengan api paling kecil selama 40 menit atau sampai matang. Waktu memasak dapat disesuaikan dengan jenis kompor yang digunakan.

5. Penyelesaian

Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin sebelum disajikan. Tambahkan bahan olesan (campuran kuning telur dan air) di atas nastar jika ingin mendapatkan tampilan yang lebih menarik.

Kue ini cocok disajikan sebagai takjil berbuka puasa maupun untuk menyambut tamu di hari Lebaran. Dengan rasa manis dan aroma nanas yang khas, nastar ini pasti akan menjadi favorit semua orang.