Resep Rempeyek yang Renyah, Gurih, dan Empuk untuk Pemula

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Rempeyek adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rempeyek memiliki tekstur yang renyah di luar dan empuk di dalam, dengan rasa yang gurih dan lezat.

Namun, membuat rempeyek yang sempurna bisa menjadi tantangan bagi pemula. Oleh karena itu, kami akan membagikan resep rempeyek yang renyah, gurih, dan empuk, khusus untuk pemula.

Bahan-Bahan:

- 200 gram tepung beras

- 100 gram tepung terigu

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh baking soda

- 1 butir telur

- 100 ml santan

- Minyak goreng untuk menggoreng

- Bumbu-bumbu: ebi (udang kering), bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, baking powder, dan baking soda dalam sebuah wadah. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan santan ke dalam wadah. Aduk rata hingga adonan menjadi elastis.

3. Tambahkan bumbu-bumbu (ebi, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk) ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan dengan api sedang.

5. Ambil adonan rempeyek dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.

6. Goreng rempeyek dalam minyak goreng yang sudah panas hingga berwarna keemasan.

7. Angkat rempeyek dari minyak goreng dan tiriskan pada kertas koran.

Tips untuk Pemula

- Pastikan adonan rempeyek menjadi elastis sebelum digoreng.

- Jangan menggoreng rempeyek terlalu lama, karena dapat membuat rempeyek menjadi keras.

- Pastikan minyak goreng sudah panas sebelum menggoreng rempeyek.

- Jangan lupa untuk meniriskan rempeyek pada kertas koran setelah digoreng.

Resep rempeyek yang renyah, gurih, dan empuk ini sangat mudah untuk dibuat, bahkan untuk pemula. Dengan mengikuti tips dan cara membuat yang telah kami bagikan, Anda dapat membuat rempeyek yang lezat dan sempurna. Selamat mencoba!