Resep Bakso Sapi Kenyal Alami: Kuah Gurihnya Bikin Ketagihan!

Kecap manis

Cara Membuat Bakso Sapi:

Buat Bakso:

Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, putih telur, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan baking powder (jika pakai) dalam wadah.

Tambahkan es batu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. (Tips: Adonan yang dingin akan menghasilkan tekstur bakso yang lebih kenyal.)

Didihkan air dalam panci.

Bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan kecil menggunakan tangan atau sendok.

Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang.

Angkat bakso, tiriskan.