Cara Membuat Es Teler Super Creamy untuk Sajian Berbuka Puasa

Minggu, 2 Maret 2025 - 11:54 WIB
Oleh :
Ilustrasi resep es teler creamy
Sumber :
  • x.com/@kyutiegoods

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bulan Ramadan adalah waktu yang sempurna untuk menikmati hidangan manis dan menyegarkan setelah seharian berpuasa. Salah satu kreasi yang pasti akan membuat berbuka puasa Anda semakin istimewa adalah Es Teler.

Dengan kombinasi buah segar dan saus yang kental dan lezat, es ini adalah sajian yang tak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan rasa. Yuk, simak cara membuatnya.

Cara Membuat Es Teler Super Creamy

Bahan-Bahan

Untuk Saus Kental:

- 250 gr creamer bubuk

- 250 gr gula pasir putih (blender sesuai manis yang diinginkan)

- 1 kaleng susu evaporasi (*&N) sekitar 400 gr

- 1/2 kaleng creamer kental manis sekitar 200 ml

Untuk Buah:

- Alpukat, potong dadu

- Nangka matang, potong dadu

- Kelapa muda, serut

- Selasih, rendam

- Es batu, hancurkan

- Nata de coco

- Jelly

- Parutan keju untuk taburan

Cara Membuat

1. Membuat Saus Kental

Pertama, blender gula pasir hingga halus. Kemudian, mixer gula halus dan susu evaporasi dengan kecepatan rendah hingga tinggi selama sekitar 10 menit. Pastikan semua bahan tercampur rata dan kental.

2. Menambahkan Cream

Setelah itu, masukkan creamer bubuk dan mixer kembali selama 5 menit, mulai dari kecepatan rendah ke tinggi.

3. Kental Manis

Terakhir, tambahkan kental manis dan mixer selama 3 menit. Setelah selesai, sisihkan saus ini.

4. Menyusun Es Buah

Siapkan gelas atau mangkuk, letakkan potongan buah alpukat, nangka, dan kelapa muda. Tambahkan selasih yang telah direndam dan nata de coco, lalu hancurkan es batu sesuai selera.

5. Penyajian

Tuang saus kental di atas campuran buah dan es batu. Sebagai sentuhan akhir, taburi dengan parutan keju di atasnya.

Es teler creamy ini bukan hanya sekadar hidangan penutup; ia merupakan simbol dari kebersamaan dan kesegaran yang sangat dibutuhkan setelah seharian berpuasa. Ketika waktu berbuka tiba, saat menyiapkan es teler ini, Anda juga membangun momen hangat bersama keluarga dan sahabat. 

Selamat mencoba resep ini dan nikmati kesegaran saat berbuka.