Resep Kentang Goreng ala Devina Hermawan: Krispi Tahan Lama, Bisa Frozen Juga!

Kupas kentang, lalu potong-potong.

Rendam kentang dengan air dan garam, diamkan selama 30 menit.

Bilas kentang hingga air menjadi jernih.

Didihkan air, rebus kentang selama 5-6 menit, tiriskan, diamkan sebentar.

Siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata.

Panaskan Fortune Minyak Goreng, goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, goreng kembali kentang hingga kuning keemasan, tiriskan, pindahkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan sedikit garam.