Resep Bubur Ayam untuk Menu Sahur yang Lezat dan Bergizi

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat Muslim yang menjalankan ibadah puasa. Makanan yang kita konsumsi saat sahur akan memberikan energi dan stamina sepanjang hari, sehingga memilih menu yang sehat dan bergizi sangatlah krusial. Salah satu hidangan yang cocok untuk sahur adalah Bubur Ayam.

Selain lezat dan mengenyangkan, bubur ayam juga kaya protein dan nutrisi. Yuk, simak resep sederhana untuk membuat bubur ayam yang dapat menyemarakkan sahurmu!

Resep Bubur Ayam Lezat

Bahan-Bahan:

Untuk Bubur:

200 gram beras, cuci bersih

1 liter air

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 sendok teh garam

2. Untuk Topping Ayam:

200 gram daging ayam, rebus dan suwir

2 siung bawang putih, haluskan

2 siung bawang merah, iris tipis

1 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Merica secukupnya

1 sendok teh kecap manis (opsional)

Pelengkap:

Bawang goreng

Daun bawang, iris halus

Kerupuk

Sambal (sesuai selera)

Kecap manis

Cara Membuat

1. Memasak Bubur

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan beras, serai, daun salam, dan garam. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sesekali agar beras tidak lengket di dasar panci. Masak hingga beras menjadi lunak dan mengental, sekitar 30-40 menit. Jika bubur terlalu kental, kamu bisa menambah sedikit air.

2. Mengolah Ayam

Sementara bubur dimasak, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.

Tambahkan suiran daging ayam, garam, merica, dan kecap manis (jika menggunakan). Masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.

3. Penyajian

Siapkan mangkuk, tuangkan bubur ayam hangat ke dalamnya.

Tambahkan topping ayam suwir di atas bubur.

Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang untuk menambah cita rasa.

Sajikan dengan kerupuk, sambal, dan kecap manis di sisi sebagai pelengkap.

Bubur ayam yang hangat dan gurih ini sangat ideal untuk sahur. Teksturnya yang lembut serta rasa ayam yang dibumbui dengan baik memberikan kenikmatan tersendiri. Selain itu, makanan ini mudah dicerna dan dapat memberikan energi yang cukup untuk berpuasa seharian.