Menu Sahur Praktis dan Lezat: Nasi Telur Viral Ayong 999 Pontianak

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sahur adalah waktu yang sangat penting untuk mempersiapkan diri sebelum menjalani ibadah puasa. Memilih menu yang praktis, bergizi, dan lezat tentu menjadi keharusan agar kita tetap bertenaga selama berpuasa. Salah satu pilihan yang tepat adalah Nasi Telur ala Ayong 999 Pontianak yang viral.

Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya!

Resep Nasi Telur ala Ayong 999

Bahan-Bahan (untuk 3 porsi)

3 piring nasi putih (bisa mix dengan nasi merah untuk tambahan gizi)

3 butir telur

5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin (soy sauce)

4 sendok makan minyak goreng

3 sendok makan air

Secukupnya lada bubuk

3 buah cabe rawit (opsional, untuk tambahan rasa pedas)

Cara Membuat:

1. Membuat Minyak Bawang Putih

Panaskan 4 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng bawang putih cincang hingga berwarna kekuningan dan harum. Ini akan memberikan aroma yang menggugah selera pada hidangan.

Setelah bawang goreng matang, tiriskan bawang putih dan simpan minyaknya.

2. Menyiapkan Saus

Dalam sebuah wadah, campurkan bawang putih goreng, kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan 3 sendok makan air ke dalam campuran ini. Saus ini akan memberikan rasa yang nikmat pada telur.

3. Memasak Telur

Panaskan sedikit minyak bawang putih dalam wajan anti lengket. Setelah itu, pecahkan 3 butir telur ke dalam wajan. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit di sampingnya.

Ketika telur hampir matang, tuangkan campuran kecap di tepi telur. Biarkan campuran ini mendidih, dan siram-siramkan ke bagian kuning telur agar agak matang selama sekitar 2 menit. Jika suka kuning telur matang, kamu bisa memecahkan kuning telur menggunakan spatula dan menutup wajan sejenak.

4. Penyajian

Angkat telur yang sudah dimasak dan sajikan di atas nasi putih hangat. Bisa juga menambahkan cabe rawit segar di atasnya untuk tambahan rasa pedas yang lezat.

Hidangan ini kaya akan protein dari telur dan bisa memberikan tambahan energi yang kamu butuhkan selama berpuasa. Selain itu, menggunakan nasi merah sebagai campuran nasi putih dapat meningkatkan kandungan serat dan membuat kamu merasa kenyang lebih lama.