Rahasia Bubur Jagung Manis Keju Super Creamy, Bikin Buka Puasa Makin Berkesan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bayangkan ini: setelah seharian berpuasa, kamu duduk di meja makan, menatap semangkuk bubur jagung yang hangat, manis, dan creamy. Sendok pertama masuk ke mulut—teksturnya lembut, rasa manisnya pas, berpadu dengan gurihnya keju yang meleleh di lidah. Bukankah ini hidangan berbuka yang sempurna?

Bulan Ramadhan adalah momen spesial yang selalu dinanti. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh kita membutuhkan sesuatu yang lembut, menghangatkan, dan tentu saja menggugah selera. Bubur jagung manis keju bisa jadi pilihan menu berbuka yang tidak hanya lezat, tapi juga bergizi! Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dan tipsnya di bawah ini!

Mengapa Bubur Jagung Manis Keju Cocok untuk Berbuka?

Bubur jagung manis bukan sekadar makanan penutup biasa. Kombinasi rasa manis alami dari jagung dan kelembutan susu serta keju membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk berbuka puasa. Beberapa alasan mengapa kamu harus mencoba bubur ini saat berbuka:

1.   Mudah dicerna – Setelah seharian berpuasa, tubuh butuh makanan ringan yang tidak memberatkan pencernaan.

2.   Kaya energi – Jagung mengandung karbohidrat alami yang memberikan energi tanpa membuat perut begah.

3.   Lezat dan creamy – Perpaduan susu dan keju menciptakan tekstur lembut dan rasa gurih yang bikin ketagihan.

4.   Bisa dinikmati dingin atau hangat – Cocok untuk segala suasana, baik disantap saat masih hangat ataupun dalam keadaan dingin sebagai dessert setelah tarawih.

Resep Bubur Jagung Manis Keju Super Creamy

Bahan-bahan:

-        2 buah jagung manis segar, serut

-        500 ml susu cair (bisa susu full cream atau susu UHT)

-        200 ml santan kental

-        3 sdm gula pasir (sesuai selera)

-        ½ sdt garam

-        1 lembar daun pandan, simpulkan

-        1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

-        50 gram keju cheddar, parut

-        1 sdt margarin (opsional, untuk rasa lebih gurih)

-        Air secukupnya

Cara Membuat:

1.   Rebus Jagung – Masukkan jagung yang sudah diserut ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, lalu rebus hingga jagung matang dan empuk.

2.   Tambahkan Susu & Santan – Setelah jagung empuk, tuangkan susu cair dan santan ke dalam panci. Masukkan juga daun pandan untuk aroma yang lebih harum.

3.   Masukkan Gula & Garam – Aduk rata, lalu tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

4.   Kentalkan dengan Maizena – Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam bubur. Aduk cepat hingga bubur mulai mengental.

5.   Tambahkan Keju & Margarin – Masukkan keju parut dan margarin. Aduk rata hingga keju meleleh dan bubur menjadi lebih creamy.

6.   Angkat dan Sajikan – Bubur jagung siap disajikan! Bisa dinikmati hangat atau dingin sesuai selera.

Tips Anti Gagal untuk Bubur Jagung yang Lembut dan Creamy

-  Gunakan Jagung Manis Segar – Jagung segar memberikan rasa lebih manis dan tekstur yang lebih lembut dibanding jagung kalengan.

-  Aduk Terus Saat Memasak – Agar santan tidak pecah dan tekstur bubur tetap creamy, pastikan untuk terus mengaduknya dengan api kecil.

-  Tambahkan Keju di Akhir – Agar kejunya tetap terasa dan tidak terlalu larut dalam bubur, masukkan keju saat bubur hampir matang.

-   Pilih Susu Berkualitas – Gunakan susu full cream untuk hasil yang lebih creamy dan gurih.

Nikmati Bubur Jagung Manis Keju di Momen Berbuka!

Sekarang kamu sudah tahu resep dan tipsnya. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya! Tidak hanya enak, bubur jagung ini juga bisa jadi sajian spesial untuk keluarga selama bulan Ramadhan.