Ayam Goreng Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan: Gurih, Manis, Nagih!

Kecap asin + cabai rawit merah iris

Telur mata sapi

Cara membuat:

Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan bawang putih halus dan jahe parut

Masukkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, baking powder, tapioka dan telur, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit

Balurkan ayam ke dalam tepung tapioka, aduk rata dan diamkan beberapa saat

Goreng ayam di api besar hingga membentuk struktur luar yang kering lalu kecilkan api dan goreng hingga matang, tiriskan