Lebih dari Sekadar Kentang Goreng: 5 Kreasi Olahan Kentang Istimewa

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kentang adalah salah satu bahan makanan paling serbaguna di dapur. Selain digoreng, kentang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, dari camilan hingga makanan utama. Artikel ini akan mengulas lima ide olahan kentang yang menggugah selera dan patut dicoba. Siap berkreasi dengan kentang?

Potato Gratin Dauphinois: Klasik Prancis yang Elegan dan Creamy

Gratin kentang klasik ini berasal dari daerah Dauphiné di Prancis. Irisan kentang tipis dimasak perlahan dalam campuran krim, susu, bawang putih, dan keju Gruyère hingga empuk dan creamy. Hidangan ini cocok sebagai pendamping steak atau hidangan utama vegetarian.

Spanish Tortilla (Tortilla de Patatas): Omelet Kentang Tebal yang Mengenyangkan

Tortilla de patatas adalah hidangan nasional Spanyol. Ini adalah omelet tebal yang terbuat dari kentang, bawang bombay, dan telur. Potongan kentang dan bawang bombay ditumis hingga empuk, lalu dicampur dengan telur kocok dan dimasak hingga matang. Sajikan hangat atau dingin.

Loaded Baked Potatoes: Kentang Panggang dengan Topping Melimpah

Kentang panggang dengan kulit yang crispy dan isian yang lembut adalah comfort food yang sempurna. Setelah dipanggang, belah kentang dan keruk sedikit isinya. Campur isi kentang dengan mentega, keju, sour cream, bacon, daun bawang, atau topping lain sesuai selera. Masukkan kembali ke kulit kentang, lalu panggang sebentar hingga keju meleleh.