Resep Keripik Bawang Renyah dan Empuk untuk Sajian Lebaran

Langkah 1: Campurkan Bahan Kering

Campurkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Langkah 2: Tambahkan Bahan Lainnya

Tambahkan bawang merah yang sudah dihaluskan, telur kocok, santan kental, dan irisan kucai ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga adonan menggumpal.

Langkah 3: Giling atau Tipiskan Adonan

Giling adonan menggunakan penggiling mie, mulai dari ketebalan nomor 7 hingga ketebalan nomor 1. Jika tidak memiliki penggiling mie, Anda bisa memipihkan adonan dengan alat seadanya, seperti botol atau rolling pin. Pastikan adonan tidak terlalu tebal agar keripik lebih renyah.

Langkah 4: Potong Adonan