Kue Nastar Ekonomis, Camilan Lebaran yang Mudah Dibuat dan Hemat

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lebaran adalah momen yang spesial untuk berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan adalah menyajikan kue-kue lezat, salah satunya adalah kue nastar. Kue nastar adalah kue khas lebaran yang terbuat dari adonan tepung dan diisi dengan selai nanas.

Berikut resep kue nastar ekonomis yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:

- 200 gr Margarin (Palmia Royal)

- 60 gr gula halus

- 2 butir kuning telur

- 250 gram tepung terigu protein rendah

- 25 gram tepung maizena

- 25 gram susu bubuk

- Bahan Selai Nanas: 1 buah nanas, 250 gram gula pasir, 1 sachet vanili bubuk, secukupnya bubuk kayu manis

- Olesan: 2 kuning telur, 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Membuat selai nanasnya.

2. Parut atau blender nanas yang telah dikupas, kemudian masak bersama gula pasir dan kayu manis sampai benar-benar kering.

3. Sisihkan, kemudian kl sdh dingin bentuk bulat-bulat.

4. Untuk membuat adonannya, pertama masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah.

5. Campur kedua nya sampai tercampur rata menggunakan wish.

6. Setelah itu masukkan kuning telur, aduk kembali sampai benar-benar tercampur.

7. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

8. Cek adonan kl sdh bisa dibentuk, berarti sudah tidak perlu overmix mencampurnya.

9. Bentuk bulat-bulat, kemudian isi dengan selai nanas, lakukan sampai adonan habis.

10. Panaskan oven, kemudian panggang dg suhu 100 derajat celcius sampai setengah matang menggunakan api atas bawah.

11. Setelah dingin, olesi dengan kuning telur yang sebelumnya sudah dicampur dengan minyak goreng.

12. Panggang kembali menggunakan api atas, kurang lebih 10 menit.

13. Setelah matang, dinginkan sampai benar-benar dingin, baru masukkan toples.

14. Lakukan hal yang sama sampai adonan selesai dipanggang.

Tips:

- Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

- Gunakan selai nanas yang benar-benar kering agar kue nastar tidak menjadi lembek.

- Anda dapat menambahkan berbagai variasi selai, seperti selai strawberry atau selai blueberry.

Kue nastar ekonomis adalah camilan lebaran yang mudah dibuat dan hemat. Dengan resep di atas, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!