7 Makanan Kaki Lima yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah: Lebih Hemat, Sehat, dan Puas!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Makanan kaki lima adalah bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Rasanya yang khas, harganya yang terjangkau, dan pilihannya yang beragam membuat jajanan kaki lima selalu digemari. Namun, kebersihan dan kualitas bahan makanan kaki lima seringkali menjadi pertanyaan.

Kabar baiknya, banyak makanan kaki lima yang sebenarnya mudah dibuat sendiri di rumah. Dengan membuat sendiri, Anda bisa lebih yakin akan kebersihan dan kualitas bahan-bahannya, sekaligus berhemat. Artikel ini akan membahas 7 resep makanan kaki lima populer yang bisa Anda coba di rumah.

1. Cilok: Kenyal, Gurih, dan Bikin Nagih

Cilok (aci dicolok) adalah jajanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka (aci).

Resep Singkat: Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu rebus hingga matang. Sajikan dengan saus kacang, saus sambal, atau kecap.

2. Batagor: Gurihnya Tahu dan Siomay Goreng

Batagor (bakso tahu goreng) adalah jajanan khas Bandung yang memadukan tahu dan siomay goreng dengan saus kacang.

Resep Singkat: Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan bumbu-bumbu. Bentuk adonan menjadi batagor, lalu goreng hingga matang. Untuk siomay, Anda bisa menggunakan resep siomay ayam atau ikan. Sajikan dengan saus kacang, kecap, dan perasan jeruk limau.

3. Seblak: Pedasnya Bikin Semangat

Seblak adalah jajanan khas Bandung yang terkenal dengan rasa pedas dan isian yang beragam.

Resep Singkat: Rebus kerupuk mentah hingga agak lunak. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur), lalu masukkan kerupuk, telur, sosis, bakso, sayuran, atau topping lain sesuai selera. Tambahkan air dan bumbu-bumbu, masak hingga matang.

4. Cireng: Renyah di Luar, Kenyal di Dalam

Cireng (aci digoreng) adalah jajanan khas Jawa Barat yang sederhana tetapi digemari banyak orang.

Resep Singkat: Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng hingga matang. Sajikan dengan saus sambal, bumbu rujak, atau saus cocolan lainnya.

5. Martabak Manis/Terang Bulan: Legitnya Bikin Ketagihan

Martabak manis atau terang bulan adalah jajanan yang populer di seluruh Indonesia.

Resep Singkat: Campurkan tepung terigu, gula, ragi, telur, susu cair, dan baking powder. Diamkan adonan hingga mengembang. Masak adonan di atas teflon, lalu beri topping sesuai selera (cokelat, keju, kacang, meses, dll.).

6. Telur Gulung: Jajanan Nostalgia yang Mudah Dibuat

Telur gulung adalah jajanan yang sering kita temui di sekolah atau pasar malam.

Resep Singkat: Kocok telur, tambahkan garam dan merica. Tuang sedikit telur ke atas wajan datar anti lengket, lalu gulung dengan tusuk sate saat telur masih setengah matang.

7. Es Doger: Segarnya Pelepas Dahaga

Es doger adalah minuman khas Betawi yang menyegarkan, cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.

Resep Singkat: Campurkan tape singkong, ketan hitam, pacar cina, alpukat, roti tawar, susu kental manis, dan sirup cocopandan. Tambahkan es serut atau es batu.

Dengan resep-resep di atas, Anda bisa membuat sendiri makanan kaki lima favorit Anda di rumah. Selain lebih hemat dan sehat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan topping sesuai selera.

Jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba resep-resep baru. Siapa tahu, Anda bisa menciptakan kreasi makanan kaki lima yang lebih enak daripada yang dijual di luar sana. Selamat mencoba, dan bagikan artikel ini kepada teman dan keluarga Anda yang juga suka jajan!