Cara Membuat Sate Taichan dengan Bumbu Pedas Gurih: Bakar Sendiri di Rumah, Lebih Puas!

Marinasi ayam: Campurkan potongan ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata, lalu diamkan minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.

Tusuk ayam: Tusuk potongan ayam ke tusuk sate. Satu tusuk sate bisa berisi 3-4 potong ayam, sesuai selera.

Bakar sate: Bakar sate di atas bara api, teflon, atau grill pan hingga matang dan berwarna putih kecoklatan. Bolak-balik sate agar matang merata. Jangan membakar sate terlalu lama, agar tidak kering dan keras.

Buat sambal: Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak hingga sambal matang.

Sajikan: Sajikan sate taichan selagi hangat dengan sambal, perasan jeruk nipis/limau, dan irisan bawang merah (jika suka). Lengkapi dengan lontong atau nasi putih.

3. Tips Membuat Sate Taichan yang Lezat:

Gunakan fillet dada ayam tanpa kulit: Fillet dada ayam tanpa kulit akan menghasilkan sate taichan yang lebih sehat dan tidak terlalu berlemak.