Resep Puding Coklat Lumer yang Lembut dan Anti Gagal: Manjakan Lidah dengan Cokelat Lezat!

4. Tips Agar Puding Coklat Lumer dan Tidak Gagal:

Gunakan dark cooking chocolate berkualitas baik: DCC berkualitas baik akan memberikan rasa coklat yang lebih kaya dan tekstur yang lebih smooth.

Jangan memasak puding dengan api besar: Api besar dapat membuat puding gosong di bagian bawah dan tidak matang merata.

Aduk terus menerus saat memasak: Ini penting untuk mencegah puding menggumpal dan gosong.

Gunakan susu cair full cream: Susu full cream akan membuat puding lebih creamy dan lembut.

Jika ingin puding yang lebih padat, Anda bisa mengurangi jumlah susu cair.

Jika ingin puding yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan kuning telur.