Resep Sop Buntut dengan Kuah Gurih yang Menggugah Selera: Sajian Istimewa untuk Keluarga!

5 butir cengkeh

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya (opsional)

Kaldu bubuk sapi secukupnya (opsional)

2. Cara Membuat Sop Buntut:

Rebus Buntut: Cuci bersih buntut sapi, lalu rebus dalam air mendidih selama 10-15 menit. Buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali buntut dengan air bersih yang baru hingga empuk. Anda bisa menggunakan presto untuk mempercepat proses perebusan.

Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan Bumbu ke dalam Rebusan Buntut: Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi buntut dan kaldu. Tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.