Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal: Lembut, Bersarang, dan Bikin Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Martabak manis adalah jajanan favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut, bersarang, dengan topping yang melimpah, selalu berhasil menggoyang lidah. Namun, membuat martabak manis sendiri seringkali dianggap sulit. Artikel ini akan membagikan resep martabak manis teflon anti gagal yang mudah diikuti, dijamin lembut dan bersarang sempurna. Siap untuk mencoba?

Martabak manis, atau yang dikenal juga dengan nama terang bulan, adalah jajanan yang mudah ditemukan di pinggir jalan. Namun, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini. Tidak perlu oven atau cetakan khusus, cukup gunakan teflon yang ada di dapur Anda. Hasilnya? Martabak manis yang lembut, bersarang, dan pastinya bikin nagih!

Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat martabak manis teflon anti gagal:

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

30 gram gula pasir

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh baking soda

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

350 ml susu cair (bisa diganti air)

2 sendok makan margarin, lelehkan

Topping (sesuai selera):

Margarin/mentega

Gula pasir

Meises cokelat

Keju parut

Kacang tanah sangrai, cincang

Susu kental manis

Cara Membuat:

Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan Telur dan Susu Cair: Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan Margarin Cair: Masukkan margarin cair, aduk rata.

Diamkan Adonan: Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan adonan selama minimal 30 menit (lebih lama lebih baik, hingga 1 jam). Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur martabak yang bersarang.

Panaskan Teflon: Panaskan teflon dengan api kecil. Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan.

Tuang Adonan: Tuang adonan ke dalam teflon (sekitar 1 sendok sayur besar). Ratakan dengan cara memutar teflon.

Masak Hingga Bersarang: Biarkan adonan dimasak dengan api kecil hingga muncul gelembung-gelembung udara di permukaannya. Taburi dengan gula pasir secukupnya.

Tutup Teflon: Tutup teflon dan lanjutkan memasak hingga bagian atas martabak matang dan tidak lengket.

Beri Topping: Angkat martabak dari teflon. Selagi panas, olesi dengan margarin/mentega, lalu beri topping sesuai selera Anda.

Potong dan Sajikan: Potong martabak menjadi beberapa bagian, dan sajikan selagi hangat.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat martabak manis teflon yang lembut, bersarang, dan lezat kapan saja Anda mau. Tidak perlu lagi khawatir gagal, karena resep ini sudah teruji dan mudah diikuti. Selamat mencoba dan nikmati martabak manis buatan Anda sendiri!