Brownies Kukus Lembut dan Nyoklat, No Oven Tetap Enak!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa bilang bikin brownies harus pakai oven? Anda tetap bisa menikmati brownies yang lembut, nyoklat, dan moist meskipun tidak punya oven. Artikel ini akan membagikan resep brownies kukus yang mudah dibuat, dengan bahan-bahan sederhana, dan pastinya anti-gagal. Cocok untuk camilan di rumah atau ide jualan!

Brownies adalah kue cokelat yang digemari banyak orang karena rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aromanya yang menggugah selera. Dengan resep ini, Anda tidak perlu lagi membeli brownies di toko kue. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah, bahkan tanpa oven!

Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat brownies kukus yang lembut dan nyoklat:

Bahan-bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang

50 gram cokelat bubuk

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

200 gram gula pasir

4 butir telur

150 ml minyak sayur

100 gram dark cooking chocolate (DCC), lelehkan

1 sendok teh vanili ekstrak (opsional)

Choco chips atau topping lain sesuai selera (opsional)

Cara Membuat:

Siapkan Kukusan: Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan.

Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.

Kocok Telur dan Gula: Di wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga mengembang dan berwarna pucat.

Masukkan Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering ke dalam kocokan telur dan gula secara bertahap, sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Tambahkan Minyak dan Cokelat Leleh: Masukkan minyak sayur dan cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan vanili ekstrak (jika pakai), aduk kembali.

Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu, atau alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.

Kukus Adonan: Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk dengan lidi untuk memastikan brownies sudah matang. Jika lidi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.

Angkat dan Dinginkan: Angkat brownies dari kukusan, biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan. Anda bisa menambahkan choco chips atau topping lain sesuai selera.

Tips:

Gunakan api sedang cenderung kecil agar brownies matang merata dan tidak gosong.

Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan saat brownies sedang dikukus, karena dapat membuat brownies bantat.

Jika menggunakan loyang aluminium foil, lapisi bagian bawahnya agar tidak lengket.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat brownies kukus yang lembut, nyoklat, dan lezat tanpa perlu menggunakan oven. Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Selamat mencoba dan nikmati brownies kukus buatan Anda sendiri!