Sarapan Istimewa? Bikin Sendiri Bubur Ayam Gurih dan Lezat Ini di Rumah!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bubur ayam itu comfort food banget, ya. Cocok buat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Rasanya yang gurih dan hangat, bikin perut adem dan mood jadi happy. Nah, daripada beli di luar terus, mending coba bikin sendiri di rumah! Artikel ini bakal kasih kamu resep bubur ayam yang gampang banget, tapi rasanya dijamin nggak kalah sama buatan abang-abang gerobak.

Bubur ayam itu makanan yang merakyat, ya. Hampir semua orang suka bubur ayam. Selain enak, bubur ayam juga gampang dicerna, jadi cocok buat sarapan atau buat orang yang lagi sakit. Nah, dengan resep ini, kamu bisa bikin bubur ayam sendiri di rumah, dengan rasa yang bisa kamu sesuaikan dengan seleramu.

Ini dia resep dan langkah-langkah membuat bubur ayam yang gurih dan lezat:

Bahan-bahan:

Bubur:

200 gram beras, cuci bersih

2 liter air (bisa ditambah atau dikurangi, sesuai selera kekentalan bubur)

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

Garam secukupnya

Kuah Kaldu:

1 ekor ayam kampung atau ayam broiler, potong menjadi beberapa bagian

1,5 liter air

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

1 ruas jahe, memarkan

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Kaldu bubuk (opsional)

Bumbu Halus Kuah:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

1 sendok teh ketumbar

Pelengkap:

Cakwe, potong-potong

Kacang kedelai goreng

Daun bawang, iris tipis

Seledri, iris tipis

Bawang goreng

Kerupuk

Kecap asin

Kecap manis

Sambal

Cara Membuat:

Buat Bubur: Masak beras dengan air, daun salam, dan serai. Aduk sesekali agar tidak gosong. Masak hingga beras menjadi bubur, tambahkan garam secukupnya. Jika air kurang, bisa ditambahkan air panas.

Buat Kuah Kaldu: Rebus ayam hingga empuk. Angkat ayam, saring kaldunya. Sisihkan ayam dan kaldunya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan daun salam, serai, jahe, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika pakai). Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Suwir Ayam: Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

Penyajian: Tata bubur dalam mangkuk. Tambahkan suwiran ayam, cakwe, kacang kedelai goreng, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu panas. Sajikan dengan kecap asin, kecap manis, sambal, dan kerupuk.

Gampang banget, kan, bikin bubur ayam sendiri di rumah? Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan bubur ayam yang gurih dan lezat untuk keluarga tercinta. Bubur ayam ini cocok banget buat sarapan, atau buat menghangatkan badan saat cuaca dingin. Selamat mencoba, ya!