Bikin Chicken Katsu Seenak Restoran Jepang? Bisa Banget! Ini Resep Rahasianya

Mayones

Cara Membuat:

Siapkan Ayam: Pukul-pukul perlahan daging ayam dengan alat pemukul daging atau ulekan sampai agak pipih dan melebar. Bumbui kedua sisi ayam dengan garam dan merica bubuk.

Balur Ayam: Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, dan terakhir, gulingkan ke dalam tepung roti/panir hingga seluruh permukaan ayam terbalut rata.

Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Buat Saus Tonkatsu: Campurkan semua bahan saus tonkatsu dalam mangkuk, aduk rata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.

Sajikan: Potong-potong chicken katsu menjadi beberapa bagian, sajikan dengan nasi putih hangat, salad, dan saus tonkatsu.