Resep Sate Taichan Rumahan yang Mudah dan Enak, Pedas Gurihnya Bikin Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sate taichan adalah salah satu varian sate yang sedang populer di kalangan anak muda. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang atau kecap, sate taichan disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Daging ayamnya yang dibakar tanpa bumbu, membuat rasa gurih alami dari ayamnya lebih terasa. Ditambah dengan sambalnya yang pedas dan segar, sate taichan menjadi hidangan yang bikin nagih!

Sate taichan ini cocok banget buat kamu yang suka makanan pedas, atau buat kamu yang bosan dengan sate yang itu-itu saja. Membuat sate taichan sendiri di rumah juga gak susah, kok. Bahan-bahannya mudah didapat, dan proses pembuatannya pun cukup sederhana.

Berikut Banyuwangi.viva.co.id bagikan resep sate taichan rumahan yang mudah dan enak. Dijamin anti gagal dan bikin kamu ketagihan!

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam fillet (bagian dada atau paha), potong dadu

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

2 sendok makan air jeruk nipis

Tusuk sate secukupnya

Bahan Sambal (haluskan):

15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

5 buah cabai merah keriting

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok makan air jeruk nipis

Pelengkap:

Jeruk nipis

Bawang merah iris (opsional)

Lontong atau nasi hangat

Cara Membuat:

Marinasi Ayam: Campurkan daging ayam yang sudah dipotong dadu dengan garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika pakai), dan air jeruk nipis. Aduk rata, lalu diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.

Tusuk Daging Ayam: Tusuk potongan daging ayam ke tusuk sate. Satu tusuk sate bisa diisi 3-4 potong daging ayam, sesuai selera.

Bakar Sate: Siapkan panggangan atau teflon. Bakar sate hingga matang dan berwarna putih. Tidak perlu sampai kecoklatan seperti sate pada umumnya.

Buat Sambal: Haluskan semua bahan sambal. Kamu bisa menggunakan blender, chopper, atau diulek manual.

Sajikan: Tata sate taichan di atas piring. Sajikan dengan sambal, perasan jeruk nipis, dan irisan bawang merah (jika suka). Jangan lupa siapkan lontong atau nasi hangat sebagai pelengkap.

Tips:

Untuk rasa yang lebih smoky, kamu bisa membakar sate di atas arang.

Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.

Kamu juga bisa menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam sambal agar lebih shiny dan tidak terlalu kering.

Itulah resep sate taichan rumahan yang mudah dan enak. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati sate taichan yang pedas, gurih, dan segar kapan saja kamu mau. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa sajikan sate taichan ini bersama teman atau keluarga, ya! Dijamin suasana makan jadi lebih seru dan menyenangkan.