Resep Cendol Matcha Latte: Minuman Segar Kombinasi Modern dan Tradisional

200 ml susu cair

Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Cendol Matcha Latte

1. Membuat Adonan Cendol

Campurkan tepung ketan dengan bubuk matcha dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan cendol kalis dan dapat dibentuk. Adonan harus cukup elastis agar bisa dibentuk menjadi bentuk cendol yang sempurna.

2. Merebus Cendol

Didihkan air dalam panci. Gunakan alat cendol atau saringan berlubang kecil untuk mengepres adonan cendol ke dalam air mendidih. Potong-potong cendol yang keluar menjadi ukuran kecil. Pastikan cendol terbentuk dengan baik untuk mendapatkan tekstur yang enak.