Cara Membuat Sushi Homemade yang Mudah dan Murah, Dijamin Gak Kalah Sama Restoran!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa bilang bikin sushi itu susah dan mahal? Kamu bisa kok membuat sushi sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan gak bikin kantong jebol. Sushi homemade ini cocok banget buat kamu yang pengen makan sushi enak tapi mager keluar rumah, atau buat kamu yang ingin mencoba skill baru di dapur.

Membuat sushi sendiri di rumah juga punya banyak keuntungan, lho. Kamu bisa menyesuaikan isian sushi sesuai dengan seleramu, menggunakan bahan-bahan yang lebih segar dan berkualitas, dan yang pasti, lebih hemat daripada beli di restoran.

Berikut Banyuwangi.viva.co.id bagikan cara membuat sushi homemade yang mudah dan murah. Siap-siap jadi chef sushi handal!

Bahan-Bahan:

Nasi sushi:

2 cup beras Jepang (beras pulen)

2 1/2 cup air

1/4 cup cuka beras

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh garam

Nori (rumput laut kering) lembaran

Isian sushi (sesuai selera):

Salmon mentah (sashimi grade)

Tuna mentah (sashimi grade)

Timun Jepang (kyuri), potong memanjang

Alpukat, potong memanjang

Telur dadar tipis, potong memanjang

Crab stick (stik kepiting)

Sosis

Mayones

Wortel, potong memanjang

Alat:

Makisu (tikar bambu untuk menggulung sushi)

Plastic wrap

Cara Membuat:

Masak Nasi Sushi: Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air seperti biasa (bisa menggunakan rice cooker). Setelah nasi matang, selagi panas, campurkan dengan campuran cuka beras, gula, dan garam. Aduk rata, lalu dinginkan.

Siapkan Isian Sushi: Potong-potong bahan isian sushi sesuai selera.

Siapkan Makisu: Lapisi makisu dengan plastic wrap agar nasi tidak lengket.

Letakkan Nori: Ambil selembar nori, letakkan di atas makisu yang sudah dilapisi plastic wrap. Bagian nori yang kasar menghadap ke atas.

Ratakan Nasi: Ambil nasi sushi secukupnya, lalu ratakan di atas nori. Sisakan sedikit ruang kosong di bagian atas nori (sekitar 1-2 cm).

Tata Isian Sushi: Tata isian sushi di atas nasi secara memanjang.

Gulung Sushi: Gulung sushi dengan bantuan makisu secara perlahan dan padat. Pastikan sushi tergulung dengan rapi dan gak ada nasi yang keluar.

Potong Sushi: Potong sushi menjadi beberapa bagian dengan pisau yang tajam dan basah.

Sajikan: Sushi homemade siap disajikan dengan shoyu (kecap asin Jepang), wasabi, dan gari (acar jahe).

Tips:

Gunakan beras Jepang atau beras pulen agar nasi sushi lebih lengket dan mudah dibentuk.

Jangan terlalu banyak mengisi sushi, agar sushi tidak terlalu besar dan mudah digulung.

Basahi pisau dengan air sebelum memotong sushi, agar potongan sushi terlihat rapi dan tidak lengket.

Itulah cara membuat sushi homemade yang mudah dan murah. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati sushi enak buatan sendiri kapan saja kamu mau. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa, sushi ini paling enak dinikmati selagi fresh, ya!