Kentang Goreng Crispy Ala Restoran, Rahasia Renyah Tahan Lama Terungkap!

Double Frying (Goreng Dua Kali): Ini adalah rahasia utama kentang goreng crispy ala restoran.

Gorengan Pertama: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kentang hingga setengah matang dan berwarna kuning pucat. Angkat dan tiriskan.

Gorengan Kedua: Panaskan kembali minyak goreng dengan api besar. Goreng kembali kentang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bumbui: Selagi panas, taburi kentang goreng dengan garam atau bumbu lain sesuai selera (misalnya, bubuk garlic, bubuk paprika, atau rosemary kering).

Sajikan: Kentang goreng crispy ala restoran siap disajikan!

Tips:

Jika ingin kentang goreng yang lebih crispy, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung beras ke dalam air rendaman, atau membalurkan kentang dengan sedikit tepung maizena sebelum digoreng.