Rendang Daging Lebaran: Rahasia Kelezatan yang Bikin Nagih!

- 1 sdt kunyit bubuk

- 1/2 sdt lada bubuk

Cara Memasak Rendang Daging yang Super Lezat

1. Persiapkan Daging: Potong daging sapi sesuai selera (sebaiknya dalam ukuran agak besar agar tidak hancur saat dimasak lama). Cuci bersih, lalu tiriskan.

2. Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang sempurna.

3. Masukkan Daging: Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga daging berubah warna dan bumbu mulai meresap.

4. Tambahkan Santan: Tuang santan encer terlebih dahulu, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.