Resep Putri Salju Super Lembut dan Lumer di Mulut – Wajib Coba untuk Lebaran!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran tanpa kue Putri Salju rasanya seperti sayur tanpa garam – kurang lengkap! Kue mungil dengan taburan gula halus ini selalu jadi favorit di setiap momen Idul Fitri. Namun, sering kali kita menemui Putri Salju yang keras, kurang lumer, atau malah cepat melempem. Jangan khawatir! Kali ini, kami akan membagikan resep rahasia yang bukan hanya lembut dan lumer di mulut, tapi juga ekonomis dan mudah dibuat.

Yuk, langsung saja kita buat sendiri di rumah dan pastikan suguhan Lebaran tahun ini makin istimewa!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

- 250 gram margarin (bisa dicampur dengan butter untuk hasil lebih harum)

- 100 gram gula halus

- 2 butir kuning telur

- 350 gram tepung terigu protein rendah

- 50 gram tepung maizena

- 100 gram kacang mede / almond sangrai (opsional, bisa diganti keju parut)

- 1 sdt vanili bubuk

- Sejumput garam

- 200 gram gula halus untuk taburan

Cara Membuat Putri Salju yang Lumer dan Ekonomis

1. Kocok Margarin dan Gula Halus

Dalam wadah, kocok margarin dan gula halus menggunakan spatula atau mixer kecepatan rendah hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk hingga rata.

2. Campurkan Bahan Kering

Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan vanili bubuk agar teksturnya lebih halus. Tambahkan ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula. Masukkan kacang mede atau keju parut, aduk rata.

3. Bentuk Adonan dan Panggang

Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 5 mm, lalu cetak dengan bentuk bulan sabit atau sesuai selera. Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue mulai kecoklatan.

4. Baluri dengan Gula Halus

Setelah matang, diamkan kue hingga hangat. Baluri dengan gula halus secara merata agar terasa semakin lumer saat digigit. Dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Lebaran Lebih Spesial dengan Putri Salju Buatan Sendiri!

Bayangkan saat tamu atau keluarga mencicipi Putri Salju buatanmu, mereka langsung tersenyum karena teksturnya yang super lembut dan lumer di mulut! Resep ini cocok untuk kamu yang ingin suguhan Lebaran lebih spesial tanpa perlu keluar banyak biaya. Selain itu, bikin kue sendiri jauh lebih higienis dan bisa disesuaikan dengan selera!

Sudah siap bikin Putri Salju sendiri?

Ayo, coba resep ini sekarang dan rasakan sendiri kelezatannya! Jangan lupa share hasilnya di media sosial dan tag teman-temanmu agar mereka juga bisa mencoba!