Resep Praktis Selai Nanas 500 Gram, Isi Nastar Jadi Legit & Wangi!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kue nastar tak lengkap tanpa isian selai nanas yang legit, wangi, dan tidak mudah berair. Kali ini, kami bagikan resep membuat 500 gram selai nanas yang pas takaran untuk isi nastar di rumah. Resep ini simpel, hasilnya dijamin bisa dipulung sempurna dan rasanya nagih!

Bahan-Bahan Selai Nanas 500 Gram:

• 1 buah nanas ukuran besar (setelah diparut kurang lebih 500 gram)
• 150-200 gram gula pasir (sesuai selera manis)
• 1 batang kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1/4 sdt garam
• Opsional: 1 sdm air perasan jeruk nipis (agar tahan lama)

Cara Membuat Selai Nanas untuk 500 Gram:

1. Parut Nanas Kupas nanas, cuci bersih, lalu parut halus atau blender kasar. Setelah diparut, hasilnya kira-kira 500 gram nanas parut.
2. Masak Tanpa Gula Terlebih Dahulu Masukkan nanas parut ke dalam wajan tanpa minyak. Masak dengan api sedang hingga airnya mulai menyusut.
3. Tambahkan Gula & Rempah Setelah agak kering, tambahkan gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan garam. Aduk rata dan teruskan memasak dengan api kecil.
4. Masak Hingga Mengental Aduk terus hingga warna berubah kuning keemasan, tekstur mengental, dan bisa dipulung.
5. Dinginkan Setelah matang, matikan api dan biarkan dingin. Selai siap digunakan sebagai isian nastar!

Tips Anti Gagal:

• Pastikan nanas dimasak sampai kadar air benar-benar berkurang agar nastar tidak mudah basi.
• Tambahan perasan jeruk nipis bisa membuat selai lebih awet.