Rahasia Lezat Pepes Oling: Resep Tradisional Suku Osing yang Wajib Dicoba

Minggu, 23 Maret 2025 - 10:36 WIB
Oleh :
Pepes ikan sidat
Pepes ikan sidat
Sumber :
  • https://www.instagram.com/pepessidat/p/BjoTizxht7U/

   - Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunir, tomat, blimbing wuluh, asam jawa, gula merah dan rempah-rempah lainnya sesuai selera.

   - Daun pisang untuk membungkus.

2. Pembuatan Bumbu:

   - Haluskan bumbu-bumbu tersebut hingga menjadi pasta. Bumbu ini biasanya memiliki rasa pedas dan kuat, khas masakan suku Osing.

3. Pengolahan Ikan:

   - Bersihkan ikan sidat dan lumuri dengan bumbu halus yang telah disiapkan. Pastikan semua bagian ikan terlapisi bumbu dengan merata.

4. Pembungkusan: