Rahasia Membuat Kue Lumpur Pandan yang Lembut dan Harum: Tips Anti Gagal

Campur Bahan: Campurkan kentang halus, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.

Masukkan Telur: Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata menggunakan whisk atau spatula.

Tambahkan Santan dan Pasta Pandan: Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan pasta pandan secukupnya, aduk rata.

Tambahkan Margarin Cair: Masukkan margarin cair, aduk rata.

Saring Adonan (Opsional): Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan dan hasilnya lebih halus.

Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil. Olesi dengan sedikit margarin.

Tuang Adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.