Membuat Kerupuk Bawang yang Gurih dan Renyah Sempurna: Resep, Tips, dan Trik Anti Gagal

Tambahkan Bumbu: Masukkan bawang putih halus dan irisan daun bawang ke dalam campuran tepung. Aduk rata.

Tuangkan Air/Santan: Tuangkan air (atau santan encer) sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis (tidak lengket di tangan).

Bentuk Adonan:

Opsi 1 (Lembaran Tipis): Giling adonan hingga tipis menggunakan rolling pin atau botol kaca. Potong-potong sesuai selera.

Opsi 2 (Silinder): Bentuk adonan menjadi silinder memanjang, lalu iris tipis-tipis.

Jemur Kerupuk: Jemur adonan kerupuk yang sudah diiris tipis di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering (biasanya 1-2 hari, tergantung cuaca). Pastikan kerupuk benar-benar kering agar renyah saat digoreng.

Goreng Kerupuk: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kerupuk yang sudah dijemur hingga mekar, berwarna kuning keemasan, dan krispi. Angkat dan tiriskan.