Resep Kue Talam Pandan dengan Tekstur Lembut dan Legit: Jajanan Pasar yang Mudah Dibuat

Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

Membuat Lapisan Putih:

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

Siapkan Cetakan: Siapkan cetakan kue talam (bisa menggunakan cetakan kecil-kecil atau loyang). Olesi dengan sedikit minyak goreng atau margarin (opsional).

Tuang Adonan: