Resep Soto Kudus dengan Kuah Kaldu Ayam yang Gurih: Bening, Segar, Nggak Ada Lawan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang nggak kenal Soto Kudus? Soto ayam khas dari kota Kudus, Jawa Tengah ini punya ciri khas yang bikin beda dari soto lainnya: kuahnya bening, rasanya ringan tapi gurih banget, terus disajikan di mangkok kecil yang imut. Cocok banget buat sarapan atau pas lagi pengen yang segar-segar. Nah, daripada jauh-jauh ke Kudus, mending kita coba bikin sendiri di rumah! Artikel ini bakal kasih tau resep Soto Kudus yang autentik, lengkap dengan tips biar kuah kaldunya nendang!

Bahan-bahan yang Bikin Soto Kudus Makin Mantap:

1 ekor ayam kampung (kalau nggak ada, ayam biasa juga oke), potong-potong

2 liter air

3 lembar daun salam

2 batang serai, geprek

4 lembar daun jeruk

Garam dan sedikit gula pasir secukupnya