Lebaran Tanpa Ayam Woku Belanga? Wah, Sayang Banget! Cicipi Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Melek Mata!

Kamis, 27 Maret 2025 - 22:07 WIB
Oleh :
Ilustrasi Ayam Woku yang enak untuk menu lebaran
Ilustrasi Ayam Woku yang enak untuk menu lebaran
Sumber :
  • https://www.facebook.com/share/1Yr8W7TcJr/

- Minyak goreng untuk menumis 

Cara Memasak Ayam Woku Belanga 

1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas dan tiriskan. 

2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum dan matang. 

4. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu. 

5. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap (sekitar 30–40 menit). 

6. Masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Koreksi rasa dengan garam dan gula. 

7. Aduk perlahan, masak 3–5 menit, lalu angkat.