Tips Menyimpan Sisa Bahan Adonan Kue Kering, Biar Tahan Lama dan Bisa Digunakan Lagi

4.     Baking Soda

Bahan yang satu ini multifungsi loh. Selain bisa digunakan untuk membuat kue, bakin soda juga bisa digunakan untuk kebutuhan rumah tangga lainnya, misalnya membersihkan noda pakaian dan bau bauan yang ada pada kulkas. Faktanya umur penyimpanan baking soda ini lebih cepat dibanding yang lainnya. Jika kita sudah membuka bungkusnya, maka umur pemakaian baking soda hanya bertahan sekitar 6 bulan. Cara penyimpanannya juga sama dengan yang lain yaitu pada wadah yang kedap udara.

5.     Choco Chip

Cokelat chip juga memiliki daya tahan mumpuni selama dua hingga empat tahun jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah kedap udara. Hindari menyimpannya di dalam lemari es atau freezer. Mengapa? Karena perubahan suhu ekstrim dapat menyebabkan coklat mengalami “bloom” (bercak atau garis-garis pada permukaannya).

Kamu harus memastikan bahwa suhu dan kelembapan daerah menyimpanan makanan tetap konsisten terutama jika ada menyimpan bahan kue dalam jumlah besar. Jika suhu atau kelembapan kurang ideal, maka bahan kue tersebut akan lebih mudah untuk rusak. Salah satu cara untuk mengatasi adalah bisa dengan memasang system sirkulasi udara. Semangat Baking dan jangan lupa beberes ya!