Tempe Penyet Sehat Tanpa Minyak: Nikmat dan Bergizi

- Panggang atau rebus cabai rawit, bawang merah, dan tomat hingga layu.

- Haluskan bahan-bahan tersebut bersama terasi bakar (jika digunakan), garam, dan gula merah hingga mencapai tekstur sambal yang diinginkan.

3. Penyajian:

- Letakkan tempe yang telah direbus di atas cobek atau piring, penyet (tekan) tempe dengan ulekan hingga agak pipih.

- Olesi atau siram tempe dengan sambal yang telah dibuat.

- Taburkan daun kemangi segar di atasnya untuk menambah aroma dan rasa.

- Sajikan segera dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.