Makanan Tetap Segar Tanpa Kulkas? Ini 7 Trik Ampuh yang Wajib Diketahui!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kulkas memang menjadi andalan untuk menyimpan makanan agar tahan lama. Namun, ada kalanya kita berada dalam situasi di mana kulkas tidak tersedia atau sedang bermasalah. Jangan khawatir! Ada berbagai cara tradisional dan modern yang bisa Anda terapkan untuk membuat makanan tetap awet tanpa kulkas. Yuk, simak 7 trik ampuh yang wajib Anda ketahui!

1. Pengeringan: Mengurangi Kadar Air, Mencegah Pembusukan

Pengeringan adalah metode klasik untuk membuat makanan awet. Dengan mengurangi kadar air, pertumbuhan mikroorganisme penyebab pembusukan dapat dihambat.

Anda bisa mengeringkan buah-buahan (seperti mangga, pisang), sayuran (seperti jamur), atau daging (seperti dendeng) dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan alat pengering makanan (dehidrator).

2. Pengasinan: Garam Sebagai Pengawet Alami

Garam adalah pengawet alami yang telah digunakan sejak zaman dahulu. Garam menarik air dari dalam sel makanan, sehingga menciptakan lingkungan yang tidak mendukung pertumbuhan bakteri.

Daging (seperti ikan asin, daging asin), telur (seperti telur asin), dan sayuran (seperti asinan) bisa diawetkan dengan cara pengasinan.