Tips dan Trik Kupas Bawang dan Kentang Lebih Cepat
- https://www.freepik.com/free-photo/hands-cleaning-potatoes_1632185.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mengupas bawang atau kentang sering kali menjadi pekerjaan yang memakan waktu di dapur. Apalagi jika jumlahnya banyak bisa bikin malas sebelum masak. Tenang, ada cara mudah dan efisien tanpa harus pakai banyak tenaga, dan juga bisa mengurangi mata perih saat kupas bawang. Yuk pelajari trik praktisnya!
Cara Kupas Bawang dengan Cepat dan Efisien
1. Iris Ujung dan Iris Setengah, Biar Kulitnya Lepas Cepat
Potong bawang memanjang dari pangkal ke ujung, tapi jangan sampai putus. Kupas kulit bagian atas dari hasil irisan itu, kulitnya sudah bisa lepas mudah karena sobekan kecil membuatnya tidak menempel kuat ke bawang .
2. Kupas Bawang saat di Sentiong Dingin atau Air Mengalir
Beberapa sumber menyarankan membilas bawang dalam air mengalir dingin untuk mengurangi iritasi mata. Tapi metode terbaik tetap potong dan kupas perlahan dengan tangan atau pisau kecil agar kulit terangkat tanpa banyak sentuhan langsung.
Trik Kupas Kentang dengan Cepat dan Bebas Repot
1. Blanch & Ice Bath: Kupas Kentang Tanpa Alat
Rebus kentang dengan kulit selama 10–15 menit atau hingga empuk. Setelah itu langsung masukkan ke air es (ice bath). Kulit kentang akan terlepas sendiri dan mudah ditarik dengan tangan.
2. Gunakan Gunting atau Pisau Cepat untuk Membuat Irisan Tipis
Pakailah gunting dapur atau pisau kecil untuk menggores kulit kentang secara memutari permukaannya, lalu blanch dan ice bath sehingga kulit mudah terlepas. Cocok untuk kentang besar dengan kulit tebal.
3. Gerakan Geser dengan Peeler Sejajar Tubuh
Metode ini efektif jika menggunakan peeler geser alat menyamping sejajar batang kentang (bukan ditarik ke arah tubuh). Ini mempercepat proses kupas tanpa banyak angkat-pelepasan, tapi tetap aman jika hati-hati.
Pilih Alat yang Tepat untuk Kecepatan dan Kenyamanan
1. Gunakan Peeler Jenis Y atau Swivel yang Nyaman Digenggam
Peeler berjenis swivel atau Y-shape mudah digunakan dan cocok untuk berbagai bentuk sayur. Pilih yang terasa nyaman di tangan agar lebih cepat dan minim cedera.