Perkedel Ikan Tenggiri Gurih dan Pedas cocok dihidangkan bersama nasi hangat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi  –Perkedel ikan tenggiri merupakan salah satu hidangan khas yang dapat menjadi alternatif lezat untuk lauk nasi.

Jika biasanya kita hanya mengenal ikan dengan cara digoreng atau dibakar, kali ini, ikan tenggiri yang berdaging tebal dan gurih bisa diolah menjadi perkedel yang enak.

Dengan bumbu cabai dan rempah segar, perkedel ini menawarkan rasa yang menggugah selera dan bisa jadi pilihan yang sempurna untuk melengkapi hidangan nasi.

Bahan-bahan dan Persiapan

Untuk membuat perkedel ikan tenggiri, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

300 gram daging ikan tetenggi.

 Pilihlah fillet ikan tenggiri yang segar untuk mendapatkan hasil yang optimal. 

1 batang daun bawang, iris halus

1 butir telur ayam

1 sendok makan kaldu jamur

2 sendok makan tepung terigu

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah

3 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1 batang serai, iris halus bagian putih

1 sendok teh merica bubuk

1/2 cm jahe

Langkah-langkah Pembuatan

1. Cincang halus daging ikan tenggiri lalu tempatkan dalam wadah.

2. Tambahkan bumbu halus, daun bawang, telur, kaldu jamur, dan tepung terigu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang. 

4. Ambil satu sendok makan adonan ikan, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Ulangi hingga seluruh adonan habis.

5. Angkat dan tiriskan perkedel ikan dari minyak.

Tips Membuat Perkedel Ikan Tenggiri

1. Gunakan ikan yang segar.

Pilih fillet ikan tenggiri, ikan ekor kuning, atau kakap yang benar-benar segar untuk memastikan perkedel memiliki rasa gurih dan tidak salah.

2. Sesuaikan tingkat kepedasan.

Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai dalam resep sesuai selera Anda.

3. Nikmati selagi hangat.

Perkedel ikan tenggiri lebih nikmat jika disantap dalam keadaan hangat, yang membuat teksturnya tetap kenyal dan rasanya lebih gurih.

Perkedel ikan tenggiri adalah pilihan lauk yang nikmat dan bergizi, cocok untuk menambah selera makan Anda.

Dengan bumbu cabai dan rempah yang segar, perkedel ini bisa menjadi hidangan favorit di meja makan Anda.

Penggunaan bahan segar dan teknik memasak yang tepat akan menghasilkan perkedel ikan yang lezat dan menggugah selera.