Resep Scotch Egg Ala Chef Olivia, Menu Sehat Tinggi Protein Lumer di Dalam

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Hari ini ingin membuat menu yang kayak akan protein? Scotch egg adalah pilihan yang tepat.

Menu scotch egg sangat cocok kamu santap di pagi hari atau dengan kata lain menu ini cocok kamu jadikan sebagai menu sarapan pagi.

Chef Olivia bagikan resep scotch egg cocok untuk kamu pecinta menu sehat.

Bahan Scotch Egg

1.  230 daging has dalam

2.  1/4 pcs bawang bombay ukuran besar

3.  3 sdt saus inggris

4.  Garam secukupnya

5.  Gula secukupnya

6.  Lada secukupnya

7.  3 pcs soft boiled eggs

Bahan Lapisan

1.  1 telur kocok lepas

2.  50 gr bread crumbs

3.  60 gr tepung terigu

Cara Membuat Scotch Egg

1.  Siapkan telur, kemudian rebus selama 5 menit.

2.  Masukkan telur ke dalam air es. Kemudian kupas telur.

3.  Haluskan daging, bawang bombay, kecap inggris, dan perbumbuan lainnya.

4.  Masukkan telur rebus ke dalam daging dan bentuk. Pastikan ketebalannya merata.

5.  Baluri dengan tepung terigu, telur, dan bread crumbs.

6.  Kemudian air fryer telur.

7.  Scotch egg siap disajikan.