Kuliner, VIVA Banyuwangi –Terang bulan mini adalah jenis kue tradisional Indonesia yang populer sebagai jajanan pasar.

Terang bulan mini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, dengan ukuran yang lebih kecil daripada terang bulan biasa.

Kamu dapat menyajikan terang bulan mini dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau kacang. Berikut rincian resep terang bulan mini.

Bahan-bahan

1.  225 gr terigu serbaguna

2.  20 gr maizena

3.  40 gr gula pasir

4.  325 ml air suhu ruang

5.  Sejumput garam

6.  1/2 sdt baking powder

7.  1/2 sdt soda kue

8.  1 btr telur

Bahan Topping

1.  Kental manis

2.  Meses coklat

3.  Keju cheddar

4.  Margarin

Cara Buat Terang Bulan Mini

1.  Campur terigu, maizena, garam, gula dan air. Aduk rata.

2.  Masukan telur, baking soda, dan baking powder. Aduk rata.

3.  Diamkan adonan selama 1 jam.

4.  Panaskan cetakan dengan api kecil.

5.  Masukkan adonan biarkan sampai berpori, jangan ditutup sampai adonan mentah masak.

6.  Taburi gula, tutup sebentar.

7.  Angkat martabak atau terang bulan, oles dengan mentega dan taburi topping yang diinginkan.

8.  Terang bulan mini sudah jadi.