Lezatnya Rasa Rumah: Resep Masakan Simple dan Menggugah Selera

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Di tengah padatnya aktivitas dan godaan kuliner di luar rumah, masakan rumahan tetap memiliki tempat istimewa di hati banyak orang. Cita rasa yang otentik, kehangatan yang terasa, dan sentuhan personal membuat masakan rumahan tak tergantikan. Kabar baiknya, menciptakan hidangan lezat di rumah tidak harus rumit dan menyita waktu.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah memasak yang praktis, Anda dapat menyajikan masakan rumahan yang menggugah selera bagi keluarga tercinta. Berikut adalah resep masakan rumahan simple dan lezat yang dapat Anda coba:

1. Tumis Kangkung Bawang Putih

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung, petik daunnya

4 siung bawang putih, cincang halus

5 buah cabai rawit merah, iris serong (opsional)

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

1 sdm saus tiram (opsional)

Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan kangkung, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, dan saus tiram (jika menggunakan). Aduk rata.

Masak hingga kangkung layu tetapi masih kriuk.

Angkat dan sajikan hangat.

2. Tahu Telur Bumbu Kecap

Bahan-bahan:

3 buah tahu putih, potong dadu dan goreng setengah matang

2 butir telur, kocok lepas

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah besar, iris serong

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram (opsional)

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai merah, aduk rata.

Tambahkan tahu goreng, aduk rata.

Tuang telur kocok ke dalam wajan, aduk hingga berbutir.

Tambahkan kecap manis, saus tiram (jika menggunakan), garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan telur matang.

Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

3. Sup Jagung Simple

Bahan-bahan:

2 buah jagung manis, pipil

1 buah wortel, potong dadu kecil

1 butir telur, kocok lepas

2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

750 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

Panaskan minyak goreng dalam panci.

Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan jagung dan wortel, aduk rata.

Tuang air, didihkan.

Kecilkan api, masak hingga jagung dan wortel empuk.

Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.

Tuang telur kocok perlahan sambil diaduk hingga membentuk serabut.

Masukkan daun bawang, aduk rata.

Angkat dan sajikan hangat.

4. Ayam Goreng Lengkuas

Bahan-bahan:

500 gr ayam, potong menjadi beberapa bagian

3 siung bawang putih, haluskan

2 cm lengkuas, memarkan

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

Lumuri ayam dengan bawang putih halus, lengkuas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam goreng lengkuas dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.

Tips Tambahan:

Sesuaikan takaran bumbu dengan selera Anda.

Gunakan bahan-bahan segar untuk menghasilkan masakan yang lezat.

Jangan takut untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan atau bumbu lain sesuai selera.

Sajikan masakan dengan penampilan yang menarik agar lebih menggugah selera.

Dengan resep-resep simple di atas, Anda dapat menciptakan hidangan rumahan lezat tanpa ribet. Selain menghemat budget, memasak di rumah juga memberikan kepuasan tersendiri dan menciptakan momen kebersamaan yang berharga bersama keluarga. Selamat mencoba!