Sensasi Segar Es Lumut Melon: Minuman Viral yang Menggoda Lidah di Tengah Terik
- Istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Es lumut melon, minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menarik secara visual dengan tekstur uniknya yang menyerupai lumut. Mari kita telusuri lebih dalam tentang sensasi es lumut melon yang kini menjadi tren di kalangan pecinta kuliner Tanah Air.
Es lumut melon merupakan inovasi dari minuman tradisional es cincau yang telah lama dikenal masyarakat Indonesia.
Namun, dengan sentuhan modern dan tambahan rasa melon yang segar, minuman ini berhasil mencuri perhatian generasi muda.
Popularitasnya melonjak seiring dengan tren #EsLumutMelon yang viral di TikTok dan Instagram, dengan lebih dari 10 juta tayangan video terkait.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat es lumut melon yang menyegarkan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1 bungkus bubuk jelly rasa melon
75 gram gula pasir
500 ml air
Es batu secukupnya
1 kaleng susu evaporasi
60 ml susu kental manis
30 ml sirup melon
100 gram buah melon segar, potong dadu
100 gram jelly lidah buaya (opsional)
1-2 sendok teh biji selasih
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah cara membuat es lumut melon yang mudah diikuti:
Mulailah dengan merendam biji selasih dalam air hingga mengembang.
Dalam panci, campurkan bubuk jelly, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api dan segera tuangkan campuran jelly ke dalam wadah berisi es batu. Aduk cepat hingga jelly membentuk tekstur seperti lumut.
Tambahkan susu evaporasi, kental manis, dan sirup melon. Aduk rata.
Masukkan potongan melon segar, jelly lidah buaya (jika digunakan), dan biji selasih yang sudah direndam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
Siapkan gelas saji, isi dengan es batu sesuai selera, lalu tuangkan campuran es lumut melon.
Es lumut melon sangat fleksibel untuk dikreasikan. Beberapa variasi yang bisa dicoba antara lain:
Es Lumut Cokelat: Mengganti jelly melon dengan jelly cokelat dan menambahkan bubuk cokelat.
Es Lumut Milk Cheese: Menambahkan keju parut di atas es lumut untuk sentuhan gurih.
Es Lumut Rainbow: Menggunakan berbagai warna jelly untuk tampilan yang lebih menarik.
Es lumut melon tergolong minuman manis, namun ia tetap memiliki beberapa manfaat kesehatan:
Melon kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Biji selasih mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Susu evaporasi menyumbang kalsium untuk kesehatan tulang.
Perlu diingat untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar karena kandungan gulanya yang cukup tinggi.
Fenomena es lumut melon juga berdampak positif pada ekonomi lokal. Banyak UMKM yang memanfaatkan tren ini untuk membuka usaha minuman, dengan rata-rata penjualan mencapai 100-200 gelas per hari di kota-kota besar.
Es lumut melon bukan sekadar minuman biasa. Ia adalah representasi dari kreativitas kuliner Indonesia yang mampu memadukan tradisi dengan tren modern.
Dengan rasa yang menyegarkan dan tampilan yang menarik, tidak heran jika es lumut melon menjadi pilihan favorit untuk menemani hari-hari panas di Indonesia.
Jadi, tunggu apa lagi? Saatnya mencoba membuat es lumut melon sendiri di rumah dan merasakan sensasi segarnya yang menggoda.