Hangatkan Diri dengan Semangkuk Kenikmatan: Resep Soto Ayam Lamongan yang Segar dan Menggugah Selera

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Soto ayam Lamongan, kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah kuning yang segar dan cita rasa gurih yang menggugah selera. Sajian berkuah ini menjadi menu favorit di berbagai kesempatan, mulai dari sarapan pagi, makan siang, hingga makan malam. Potongan ayam yang empuk, tauge yang renyah, ditambah dengan taburan daun seledri, bawang goreng, dan sambal, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang harmonis.

Rahasia kelembutan ayam dan kegurihan kuah soto ayam Lamongan terletak pada pemilihan ayam kampung dan rempah-rempah yang dipadukan dengan tepat. Proses pemasakan yang perlahan dengan api kecil juga berperan penting dalam menghasilkan kaldu yang kaya rasa.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat soto ayam Lamongan yang autentik di rumah, berikut adalah resep dan tips yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan:

Ayam dan Kaldu:

1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian

2 liter air