Resep Cilok Saus Sambal Kacang yang Empuk dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan!

Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat cilok sendiri di rumah dengan mudah.

Resep ini bisa disesuaikan dengan selera Anda, baik dalam hal kekentalan adonan cilok maupun tingkat kepedasan saus sambal kacang.

Langkah-langkah Membuat Cilok yang Empuk

Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk mendapatkan cilok yang empuk dan gurih.

Pastikan untuk mengikuti setiap tahap dengan seksama agar hasilnya maksimal.

1. Campurkan Bahan Kering
   Pertama, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tuangkan Air Mendidih
   Setelah bahan kering tercampur, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan sendok kayu. Aduk hingga adonan mulai mengental dan bisa diuleni dengan tangan.

3. Uleni Adonan
   Saat adonan sudah tidak terlalu panas, uleni dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket. Adonan cilok yang baik adalah yang bisa dibentuk tanpa terlalu lengket di tangan. Jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit air hangat, tetapi jika terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.

4. Bentuk Adonan
   Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera. Ulangi hingga semua adonan habis.

5. Rebus Cilok
   Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan bulatan-bulatan cilok ke dalam air mendidih dan rebus hingga cilok mengapung. Ini menandakan bahwa cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus Sambal Kacang yang Lezat