Resep Mangut Lele Pedas Gurih, Kuliner yang Selalu Dirindukan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Mangut lele adalah sajian khas Jawa Tengah yang menggugah selera dengan cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terkenal dengan bumbu santan yang kaya, berpadu dengan lele yang gurih dan lezat. Tak heran, mangut lele menjadi salah satu makanan tradisional yang selalu dirindukan oleh para pecinta kuliner nusantara. Dengan sedikit usaha, Anda bisa menghadirkan hidangan ini di meja makan sebagai sajian istimewa untuk keluarga.

Mangut lele sering disajikan sebagai lauk yang cocok dinikmati bersama nasi putih hangat. Masakan ini juga mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini resep lengkap cara membuat mangut lele dengan bumbu yang meresap dan cita rasa autentik khas masakan Jawa Tengah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat mangut lele yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 5 ekor ikan lele, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe