Tren Makanan Sehat yang Akan Populer di Tahun Ini

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Di tengah meningkatnya kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat, tren makanan sehat terus berkembang dan beradaptasi. Tahun ini, beberapa tren makanan sehat diprediksi akan menjadi sorotan, menawarkan inovasi dan pilihan yang lebih baik bagi konsumen yang peduli kesehatan.

1. Plant-Based Diet

Diet berbasis nabati semakin populer seiring dengan meningkatnya kesadaran akan manfaat kesehatan dan lingkungan. Produk-produk seperti daging nabati, susu almond, dan keju vegan menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi produk hewani.

2. Fermented Foods

Makanan fermentasi seperti kimchi, kombucha, dan kefir semakin digemari karena manfaatnya bagi kesehatan pencernaan. Probiotik yang terkandung dalam makanan ini membantu meningkatkan kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.

3. Functional Foods

Makanan fungsional yang diperkaya dengan nutrisi tambahan, seperti vitamin dan mineral, menjadi tren yang berkembang. Contohnya termasuk minuman kolagen, snack protein tinggi, dan makanan yang diperkaya dengan serat.

4. Sustainable Seafood

Kesadaran akan keberlanjutan lingkungan mendorong peningkatan konsumsi seafood yang ditangkap atau dibudidayakan secara bertanggung jawab. Produk seperti ikan yang bersertifikat MSC (Marine Stewardship Council) menjadi pilihan bagi konsumen yang peduli lingkungan.

5. Ancient Grains

Biji-bijian kuno seperti quinoa, farro, dan teff kembali populer sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan biji-bijian olahan. Biji-bijian ini kaya akan serat, protein, dan nutrisi penting lainnya.

Dengan mengikuti tren makanan sehat ini, konsumen dapat membuat pilihan yang lebih baik untuk kesehatan mereka dan lingkungan. Tren ini tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan tetapi juga mendukung keberlanjutan dan inovasi dalam industri makanan.