Sarapan Sehat ala Indonesia: Resep Masakan Sederhana untuk Energi Sepanjang Hari

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sarapan adalah waktu makan paling penting dalam sehari. Sarapan yang sehat dan bergizi memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. Namun, di tengah kesibukan pagi, menyiapkan sarapan seringkali terabaikan.

Jangan khawatir! Berikut adalah resep masakan Indonesia sederhana yang dapat Anda buat untuk sarapan sehat dan bergizi:

1. Bubur Ayam

Bubur ayam adalah menu sarapan klasik yang mudah dicerna dan menghangatkan perut. Kaya akan karbohidrat dari nasi dan protein dari ayam, bubur ayam memberikan energi yang cukup untuk memulai hari.

Bahan-bahan:

1 cangkir beras, cuci bersih

1 liter air

250 gram ayam fillet, rebus dan suwir-suwir

2 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm kecap asin

½ sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Kaldu bubuk ayam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap: cakwe, bawang goreng, kerupuk, sambal

Cara membuat:

Masak beras dengan air hingga menjadi bubur.

Tumis ayam suwir dengan sedikit minyak goreng hingga berubah warna.

Masukkan ayam suwir ke dalam bubur, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, kecap asin, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Sajikan bubur ayam dengan pelengkap sesuai selera.

2. Nasi Goreng Sayur

Nasi goreng sayur adalah menu sarapan praktis yang kaya akan nutrisi. Anda dapat menambahkan berbagai macam sayuran sesuai selera untuk menambah serat dan vitamin.

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih

1 butir telur ayam

1 siung bawang putih, cincang halus

1 buah wortel, potong dadu kecil

50 gram buncis, potong kecil-kecil

½ buah bawang bombay, cincang halus

1 sdm kecap manis

Garam dan merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap: telur ceplok, kerupuk, acar

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan wortel dan buncis, tumis hingga layu.

Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Sajikan nasi goreng sayur dengan pelengkap sesuai selera.

3. Telur Dadar Sayur

Telur dadar sayur adalah menu sarapan yang cepat dan mudah dibuat. Telur kaya akan protein, sementara sayuran menambahkan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Bahan-bahan:

2 butir telur ayam

1 batang daun bawang, iris tipis

1 buah cabai merah besar, iris tipis

50 gram wortel, parut

Garam dan merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Kocok lepas telur bersama daun bawang, cabai merah, wortel, garam, dan merica.

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan datar.

Tuang adonan telur ke dalam wajan, masak hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Lipat telur dadar dan angkat.

Sajikan dengan nasi hangat atau roti tawar.

Dengan mengkonsumsi sarapan sehat dan bergizi, Anda akan memiliki energi dan konsentrasi yang lebih baik untuk menjalani aktivitas sepanjang hari.