Hilangkan Bau Amis, Sajikan Kelezatan: Tips Memasak Ikan agar Lezat dan Menggugah Selera

Tambahkan rempah dan bumbu aromatik seperti jahe, bawang putih, kunyit, serai, dan daun salam saat memasak ikan. Rempah dan bumbu ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu menghilangkan bau amis.

5. Pilih Metode Memasak yang Tepat

Menggoreng: Goreng ikan dengan minyak yang cukup panas dan jangan terlalu lama agar ikan tidak kering dan berbau amis.

Membakar: Membakar ikan di atas bara api atau dalam oven dapat menghasilkan aroma smokey yang lezat dan mengurangi bau amis.

Mengukus: Mengukus ikan adalah cara memasak yang sehat dan dapat menjaga kelembapan ikan, sehingga tidak mudah kering dan berbau amis.

6. Perhatikan Waktu Memasak

Jangan terlalu lama memasak ikan. Ikan yang overcooked akan menjadi kering dan berbau amis. Masak ikan hingga matang sempurna tetapi tetap lembap.